シュガーファクトの取得

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シュガーショック:砂糖中毒についての不快な真実

定期的なソーダを避け、カップケーキの欲求にめったに陥らない場合でも、あなたはまだ大きな砂糖の高さにいる可能性があります。 USDAによると、砂糖の事実は、アメリカ人が1日あたり40グラムの追加砂糖の最大推奨限度の2倍以上を摂取していることです。

そして、それはあなたが心配しなければならないあなたの歯の請求書だけではありません:甘いものを使いすぎると、体重増加、代謝障害(糖尿病と心臓病の前駆体)、そして場合によっては特定の癌に至る可能性があります。



縮小するには、砂糖中毒を終わらせ、バランスの取れた健康的な食事への道に戻り、ラベルを読み、砂糖がほとんどまたはまったく添加されていない原料パネルを探します。 「果物、野菜、乳製品に含まれるタイプが望ましい」と、フェニックスの栄養士であるメリンダ・ジョンソン博士は、「ビタミン、ミネラル、繊維など、体に必要な栄養素が含まれているため」と言います。

隠された甘味料の供給源も砂糖中毒の原因となります。

お菓子やケーキに砂糖が含まれていることは知っていますが、砂糖中毒を防ぐ努力を妨害しているとは思わない製品にも潜んでいます。これらのヒントで自分を守ってください。

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  1. 健康的な食事のヒント#1:言語を話す 「ほとんどの人は、テーブルシュガーまたはショ糖の摂取量を監視しています」と、ニューヨーク市の栄養士であるメアリー・エレン・ビンガム博士は述べています。しかし、砂糖はバランスの取れた健康的な食事を損なう可能性のあるさまざまな別名の下にあります。通常の容疑者(粒状、茶色、および粗糖)に加えて、これらの赤い旗に注意してください。マルトース、デキストロース(グルコース)、フルクトース、フルーツジュース濃縮物、コーン甘味料、コーンシロップ、高フルクトースコーンシロップ、メープルシロップ、蜂蜜、麦芽シロップ、玄米シロップ。
  2. 健康的な食事のヒント#2:無脂肪でskinせましょう 「低脂肪または無脂肪の食品の中には、失われた風味を隠すために大量の加工糖が含まれているものがあります」とビンガムは言います。
  3. 健康的な食事のヒント#3:ソースを捨てる 「バーベキュー、スパゲッティ、ホットソースは、追加の砂糖からカロリーの半分以上を得ることができます」と、Feed Your Family Rightの著者であるElisa Zied博士は言います! 「ケチャップやレリッシュなどの調味料や、ボトル入りサラダドレッシングにも同じことが言えます」。外食する際に横にそれらを要求します。
  4. 健康的な食事のヒント#4:「すべて自然」とは「無糖」を意味しないことを知っている この健全な響きのラベルにはガイドラインがなく、特定のシリアルやヨーグルトのように、それを表示する一部の製品には、高果糖コーンシロップなどの砂糖が追加されています。

バランスの取れた健康的な食事を保護できるように、より多くの砂糖の事実を読んでください!(ヘッダー=砂糖の事実:砂糖中毒のスクープを取得し、反撃する方法を学びます)



3トップシュガーファクト:Q&A

すべての見出しと主張で、甘味料について混乱するのは簡単です。私たちは専門家に、あなたの最も差し迫った健康的な食事の懸念に対処するよう求めました。

Q砂糖中毒になりますか?

A そのようです。研究は、砂糖が脳の喜び経路を活性化する神経伝達物質の放出を引き起こす可能性があることを示唆しています。実際、フランスのボルドー大学の研究では、高糖質食がコカインなどの薬物に対する欲求に匹敵する動物の欲求を引き起こす可能性があることがわかりました。

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Qリュウゼツランの蜜についてよく聞いたことがあります。正確には何ですか?

A リュウゼツランの蜜は、砂漠の低木である青いリュウゼツランの植物から作られた液体甘味料です。 「リュウゼツランの蜜は砂糖よりもカロリーがわずかに低いだけです」とエリサ・ジード博士は言います。「しかし、それはグリセミック指数で低くなります。つまり、体に吸収されるのが遅くなり、血糖スパイクを引き起こしません」。砂糖よりも甘いため、レシピで要求される量の約半分を使用します。焼く場合は、リュウゼツランの蜜の燃焼点が低いため、オーブンの温度を約25°F下げます。



Q高果糖コーンシロップの本当の取引は何ですか。それはあなたにとって悪いことですか?

A 「高フルクトースコーンシロップは、他の甘味料よりもフルクトースとグルコースの比率が高い」とフロリダ大学の研究科学者であるAlexandra Shapiro博士は述べています。彼女の研究では、フルクトースを過剰に摂取すると、食欲を制御するホルモンであるレプチンの機能が損なわれる可能性があることがわかりました。しかし、他の研究では、ホルモンレベルには影響がないことが示されています。健康的な食事の要点:「砂糖を追加するのと同じように、高果糖コーンシロップの摂取を制限してください」とZiedは言います。

形状 バランスの取れた健康的な食事に必要な情報を提供します。

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